新建金针菇栽培工厂，应如何选择厂址？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:12

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热心网友时间：2023-09-10 05:01

工厂化周年性栽培金针菇生产规模越大，土地利用率越高。一般日产2吨金针菇生产规模的工厂，需占地1公顷左右（10000米2）。在生产工艺布局上，一要遵循微生物传播的原则，即金针菇生产过程的有菌区和无菌区必须严格分开，有菌区的堆料场、原材料仓库和厕所、垃圾堆应在厂房所处位置的主风向下方；二要遵循降低生产成本的原则，即工艺布局要符合生产劳动工序，以降低劳动强度和提高工作效率，厂房建筑结构要符合安全、节能的要求。具体布局是：
（1）冷库面积4000米2；（2）接菌室150米2；（3）生产拌料场（包括灭菌灶）1000米2；（4）原料贮放场500米2；（5）产品包装车间50米2；（6）包装物仓库100米2；（7）办公室及宿舍500米2；（8）食堂200米2；（9）停车场1000米2；（10）煤炭贮放场60米2；（11）变压器及配电房100米2；（12）公厕100米2；（13）绿化带及通道2000米2；（14）围墙及其他840米2。
冷库4000米2中，包括栽培袋发菌培养室30座，每座100米2；出菇库20座，每座50米2。各冷库间道相通，门相连，以便最大限度地节约能源。接菌室要设计布局在培养室旁。