胡萝卜做法土豆
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发布时间：2022-04-21 19:07
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时间：2023-11-10 02:35
【胡萝卜土豆素丸子】
制作配料：土豆1个 胡萝卜1根 面粉半碗 鸡蛋1个 胡椒粉适量 盐1勺 香菜1把 小葱1把
制作方法：
1、准备一根胡萝卜、一个中等大小的土豆；胡萝卜去皮擦成细丝。土豆去皮也擦成细丝，放入稍大的碗里；
2、然后在土豆丝胡萝卜丝碗里加入半碗面粉、1个鸡蛋、适量胡椒粉拌均匀；
3、加入加入小葱碎、和切碎的香菜；
4、最后给它拌至这样黏稠不易掉落的糊状；
5、取一个圆形的小勺子，舀一勺面糊到勺子里，用另一个勺子或是筷子给它整形成圆球。如果怕操作麻烦，可以带一次性手套直接搓成丸子；
6、锅内加入足够的植物油，油温烧至5成油，放入搓好的丸子，开文火炒至，炸到金*即可捞出控油；
7、这个素丸子真的超级好吃，外焦里软特别香，我家每次一盘不够吃！
【小贴士】
这个素丸子里做灵魂的菜就是香菜，加入香菜的素丸子真的超美味；需要注意的是面粉不需要加太多，主要起到粘合作用即可，加太多了丸子就不松软了。
