现包的饺子一般煮多长时间啊

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:07

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热心网友 时间：2022-07-05 02:58

一、自己包的饺子要煮多久？
大概15分钟左右，可以点两次水：水沸腾之后下饺子，水开后再加入冷水再煮，再开再加一小碗冷水!保证熟透透!但是每次的水一定要大开!冰冻的饺子让它多开一次!。
二、煮饺子的方法
1.把锅里的水烧开，放入包好的饺子。水多一些，沸腾后一个一个放入，此时依然保持大火，用漏勺的反面(以免划伤饺子皮)按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止黏在锅底，破了馅儿。
在水再次沸腾之前，每半分钟推动饺子一次。
2.水沸腾后，改中小火(让水保持沸腾而不扑锅即可)，盖上盖子煮。要记住一句俗话：“闷煮馅，敞煮皮”。
就是说，盖着盖子时馅容易熟，打开盖子时皮容易熟。
煮饺子大师如果拿捏的好就不必点水：煮大约5分钟(饺子整体较软)或4分钟(饺子整体较硬)。
3.点水的煮法是开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再倒一碗，开锅后，看见饺子一个个都圆滚滚地浮在水面就可以出锅了。
三、怎样判断饺子有没有熟？
煮熟的饺子会充气浮起来，基本上到这时候就差不多是熟了。素馅的饺子两个坎儿，肉馅的三个坎儿就差不多熟了。
饺子浮起胖乎乎的就差不多了，捞起来按一下饺子皮，皮马上回弹就是熟了，要是一按就瘪了，还得再煮一两分钟。
盖锅盖煮，中间推几次，饺子全部浮起且肚皮朝上时就熟了，打开锅盖稍微一煮皮就捞出。
压三遍水，一般漂起来就是熟了，皮厚一点的，稍微多煮会。

热心网友 时间：2022-07-05 04:16

是现包的，还是冷冻的现包的；水开了下锅，10秒后轻轻搅动，【饺子下锅前，在水里先放一点盐，相互不粘】，，，，煮的过程不时的搅动，水一开加一勺凉水，不要再盖锅盖了。记住面硬，加三次，面软，加两次。冷冻的；水开了，加一勺凉水，加一点盐，下锅，以后的程序和上面一样

热心网友 时间：2022-07-05 05:51

饺子煮多久才熟：要看怎么个煮法，具体介绍如下：
如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟；如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。煮好饺子的具体步骤：
第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。
第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。
第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。
第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。
这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。(如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。)第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。