麻婆豆腐不要肉的详细做法
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发布时间：2022-04-21 19:07
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热心网友
时间：2023-06-26 22:47
用料
豆腐 2块
葱、姜、蒜
豆瓣酱（郫县豆瓣）
花椒、干辣椒
胡椒粉
白糖、生抽
淀粉
麻婆豆腐（无肉简单版）的做法
开火热锅，加入油
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加入花椒和干辣椒炒香
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加入切好的葱姜蒜翻炒
加入豆瓣酱几勺（自己根据食材的量加豆瓣酱）大约三四勺，把锅里的颜色调红。
加入白糖翻炒两下
嫩豆腐在手里切块放入锅中。
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锅里加少许水轻轻调整一下豆腐，别翻炒的太厉害，不然豆腐会碎。根据实际情况加少许盐，如果豆瓣酱够咸可以不加盐。
倒入调好淀粉的水（约小米饭碗三分之一）
很快收汁，翻一下豆腐。加入少许生抽调鲜。
撒上葱花出锅
