冷水发的干蘑菇冷冻可以吗

发布网友发布时间：2022-05-12 07:57

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热心网友时间：2023-08-22 19:11

一般我们购买的干蘑菇都是经过日光晒干，水分已经流失，需要进行干燥储存，不能再浸入水分，不然回潮的干蘑菇易发生霉变。所以不太适合直接放入冰箱内长期冷冻存储。
干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品，其营养丰富，口感鲜美细嫩，历来被人们视为席上佳肴。在香菇采摘后，将其烤制成干菇，不但可以提升其附加值，而且易于保存，销路也好。