请问谁知道原牛奶中水的正常含量是多少?

发布网友发布时间：2022-05-12 07:33

共3个回答

热心网友时间：2024-03-06 05:48

牛奶的组织中87%是水分，13%是固体，其中的37%是乳糖，30%是脂肪，27%是乳蛋白，6%是灰分矿物质。也就是说，牛奶中水、糖份跟脂肪的含量占了大部分。

热心网友时间：2024-03-06 05:48

挤出的新鲜生牛奶的干物质含量大于为11.5-13.5%左右，除此之外的就是水，含量大约为86.5-88.5%左右。

热心网友时间：2024-03-06 05:49

提示，只能说一般，每个品种，喂养方法，季节，都影响含水量，特别是品种和喂养
蛋白质3-4%，乳糖3-5%，脂肪3-5%，所以一般含水85%左右

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