刀鱼价格贵吗?

发布网友发布时间：2022-05-12 05:50

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热心网友时间：2023-11-23 18:40

产量急剧下降，价格逐年飞涨，人工无法养殖……或许，很快，扬州刀鱼的鲜美将只存在于我们记忆深处——

新春甫始，扬州一些酒店的菜单上开始出现了刀鱼的身影。不过，这些刀鱼往往是湖刀，即使有少量的江刀，也基本都来自南通和靖江。无论是江刀还是湖刀，以其高昂的价格，是很难“飞”上寻常百姓的餐盘的。查询本报历年来关于刀鱼的报道可以发现，2001年，100克左右的刀鱼，每500克价格最低30元，到如今，100克以上的江刀，每500克则要超过1000元。6年的时间，扬州的刀鱼价格翻了30多倍。

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