普通的拉面该怎样做呢?

发布网友发布时间：2022-05-12 05:24

共4个回答

热心网友时间：2023-11-20 09:06

其实普通拉面的做法非常简单，下面我就来和大家探讨一下这个问题。

一、拉面。

我想这是北方人的主要饮食，特别是对于兰州的牛肉拉面确实非常美味，而且对于我们南方人来讲也非常喜欢吃一些面食，因为它的味道很好，而且做起来还非常方便。

特别是对于如今的年轻人来讲，他们的工作压力非常大，根本就没有什么时间浪费在做饭上面，所以很多人都是靠面来解决一日三餐。

我想面条不仅非常好吃，而且还很便宜，确实是比较划算。

二、步骤。

接下来我就来向大家展示一下拉面的一些常规做法。

首先你可以去超市买适量的面粉，而且还要准备一定量的盐水，然后将盐水倒入面粉中进行搅拌，放在那里醒20分钟左右就可以。

将醒好的面粉揉制成面团，在这个时候你一定要注意揉的时间而且还要有力道，要把里面的一些小团块揉碎，这样吃起来才会更加有口感。

同时将揉好的面条再切成几个小团块，这样的面条会更加有柔性，而且你还要去不断进行牵拉，当然如果你想去吃比较细一点的，那么牵拉的次数要更多。

如果想要吃宽面，可以依据你的小块面团粉而定。将拉好的细面放入油中再醒一晚上，让油充分浸润到面粉之中，而且这样的面更加有嚼劲。

还要去准备适量的葱花，这个依据你的口味而定，如果你喜欢吃香菜，也可以加入一些香菜，最好还是要再去买一块牛肉，然后将其切成薄片拌在一起吃味道更好。

如果你是一个喜欢吃辣的人，在里面加一点同样也非常不错。

以上就是我的观点，欢迎各位在评论区下方留言，谢谢各位观看。

热心网友时间：2023-11-20 09:07

首先要准备好原材料，将面粉加入清水，一定要加水之后搅拌，揉成面团的造型之后，要醒发一段时间，然后要将面切成两厘米左右，在面板上撒上一些面，之后要不停的抻拉，达到合适的宽度之后，起锅烧水煮面，可以加入一些盐。

热心网友时间：2023-11-20 09:07

面粉中加入适量盐，倒入温水，搅成絮状，和成面团，放在温度高的地方醒发半个小时，然后揉面，要多揉一会儿，揉的时间越长，做出的拉面越劲道，然后揉成长条，用双手拉面条，下锅煮就行了。

热心网友时间：2023-11-20 09:08

需要用温水和面，醒面时间不能低于30分钟，将面团反复揉抻即可，出锅后搭配自己喜欢的卤汁。