发布网友 发布时间:2022-05-12 07:15
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热心网友 时间:2024-02-19 11:01
说起剁椒鱼头,想必大家都喜欢吃吧,还有双色鱼头王,是用青红二椒做出来的,鱼肉吃完以后,将裤带面一下,蘸着汤汁吃,别提多美味了!大家有没有发现,无论是剁椒鱼头或者是双色鱼头王,鱼头被做成了美食,鱼身去哪儿了?
其实,做剁椒鱼头用的鱼其实是鳙鱼,也叫胖头鱼!这种鱼肥美爽滑,头部比较大,身子比较小,所以特别适合做剁椒鱼头,吃着格外的香,而别的鱼头则没有那么多的肉!
在水产市场上,也有这种鱼出售,他们是长这样的,可以看出,除了头部比较大以外,身子特别的短,他们还有一个好听的名字“仙骨鱼”,其实他们一开始并不是长成这样的!只因人们对美食的追求,才导致了他们不幸的命运,普通的鱼不过是难逃一死,而这个鱼却要被人们弄成畸形,用人为的方式破坏此鱼的脊柱,这样的话,他们就会停止生长,所以才会变成现在的这个样子,一开始人们都是用电击和针刺的方式,破坏它的脊椎,后来又用冷冻的方式,将育苗进行低温物理处理,所以鱼苗长大以后,就变成了头大身小的样子
看到这里,想必大家都明白了,难怪从来没有见过双色鱼头王的鱼身呢,原来这种鱼只有鱼头的大小,把尾巴一去剩下的都是鱼头!
看到鱼被折腾成这样,你真的落忍么?还能吃得下去吗?
热心网友 时间:2024-02-19 11:01
鱼身可以炒生鱼片,也可以直接煎鱼,可以做水煮鱼、酸菜鱼等等。热心网友 时间:2024-02-19 11:02
剁椒鱼头的鱼身是可以做其他美食的,可以做水煮鱼,弄成鱼片,也可以做很多的美食的