东北真的有“油炸冰溜子”这道菜吗?

发布网友发布时间：2022-05-12 07:12

共4个回答

热心网友时间：2024-02-19 09:58

真的有哦，冰溜子就是屋檐底下的冰柱，现在是自己用水做出冰柱，因为污染大。靠摘行不通，冻一晚上之后拿出冰柱放入面粉，让其完全包裹，再放入冰柜冷藏。随后用面粉，淀粉、泡打粉按一定比例混合搅拌，直到表面形成金*（面糊子），再拿出冷藏的冰柱放入面糊子，完全包裹后放入油锅炸（这里有学问，要掌握好火候）

热心网友时间：2024-02-19 09:59

叫油炸冰棱子，或者油炸冰溜子、冰愣子。东北有这道菜，还有油炸冰激淋。真的有这道菜

热心网友时间：2024-02-19 09:59

没有，因为冰不可以油炸。

热心网友时间：2024-02-19 10:00

没有这道菜，但是可以做出来