番茄黑鱼片的做法
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发布时间：2022-05-12 06:53
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懂视网
时间：2022-09-29 21:01
1、食材：鱼片250克、番茄2斤、葱少许、蒜少许、姜少许、料酒一点点、淀粉10克、盐2克。
2、切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、料酒腌制片刻，鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用。
3、将葱姜蒜洗净切好备用，将番茄去皮，切成小碎块。
4、锅中倒入20克色拉油，烧热后将番茄倒入，加入2克盐，如番茄酸味过重的，可以适当加点白糖。开大火，将番茄炒出沙和汤汁，转小火，炖上3分钟，如果觉得汤汁特别浓，这个时候可以加点水。
5、加入姜片，加入鱼片，动作要快，鱼片尽可能散开均匀放下去，不要用铲子翻。用铲子压，把它们压到汤里就好，等鱼片完全变色，就可以起锅了。
懂视网
时间：2022-11-10 10:57
1、主料：净黑鱼肉。
2、配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。
3、先将黑鱼宰杀，去鱼骨，鱼肉切成片，用盐、黄酒、湿淀粉抓一下，备用。
4、然后哦将锅坐火上，倒入油，烧至八成热时，将鱼片下锅熘一下，捞起。
5、再另起锅加油，烧热后，下姜、葱煸炒出香后，倒入番茄酱煸炒。
6、最后倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，撒上香菜末即可出锅。
懂视网
时间：2022-11-10 10:57
1、主料：净黑鱼肉。
2、配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。
3、先将黑鱼宰杀，去鱼骨，鱼肉切成片，用盐、黄酒、湿淀粉抓一下，备用。
4、然后哦将锅坐火上，倒入油，烧至八成热时，将鱼片下锅熘一下，捞起。
5、再另起锅加油，烧热后，下姜、葱煸炒出香后，倒入番茄酱煸炒。
6、最后倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，撒上香菜末即可出锅。
热心网友
时间：2024-03-15 16:28
主料
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主料：净黑鱼肉
配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。
制法
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先将黑鱼宰杀，去鱼骨，鱼肉切成片，用盐、黄酒、湿淀粉抓一下，备用；然后哦将锅坐火上，倒入油，烧至八成热时，将鱼片下锅熘一下，捞起；再另起锅加油，烧热后，下姜、葱煸炒出香后，倒入番茄酱煸炒；最后倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，撒上香菜末即可出锅。
食效
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具有开胃健脾，生肌补血、加速愈合伤口的作用。
