茭白炒鸡肉怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-05-12 00:56

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懂视网时间：2022-10-16 23:26

1、食材：去骨鸡腿肉2片、茭白6支、姜6片、蒜头6瓣、辣椒半支、九层塔1小碗、麻油1大匙、米酒1大匙、盐1/2小匙、白胡椒1/4小匙、酱油2大匙、米酒2大匙、糖1匙、醋1小匙。

2、鸡腿肉切成适口大小，将腌料加入抓匀。

3、茭白去壳后切成滚刀块，蒜头切片或略拍扁，辣椒切丝或斜片，九层塔洗净沥干，三杯酱汁材料调匀。

4、热锅后加入1大匙麻油，先下姜片煸香至周围微微卷起，再放入蒜头炒香。

5、鸡肉下锅后翻炒至表面变色，就可以加入茭白一同翻炒。

6、从锅边淋入三杯酱汁，翻炒一下盖锅盖闷2-3分钟，使茭白能快速焖熟。

7、开盖后转中大火，将酱汁收干至剩约1/2，起锅前加入九层塔和辣椒拌炒即可。

热心网友时间：2023-08-21 13:56

用料
鸡肉 150g
青椒一根
辣椒两根
茭白两根
料酒一汤勺
老抽半勺
盐适量
茭白炒鸡肉的做法
将材料洗干净准备好

将青椒～辣椒～茭白都切成粗细适中的丝

鸡肉切成一厘米宽的小片～用料酒，酱油～淀粉抓匀

将炒锅加入适量食用油～烧至八成熟～放入鸡肉～翻炒均匀至变色

加入青椒和辣椒翻炒均匀

再加入茭白翻炒均匀～加入适量食盐

待翻炒均匀～颜色变成这样～就大功告成～可以盛出来了哦

美味营养的家常小炒就做出来啦！十分简单哦

热心网友时间：2023-08-21 13:57

食材
主料
茭白
250g
鸡肉
150g
辅料
生姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤

1.鸡肉先焯一下，茭白切成滚刀块

2.锅中放油烧热，生姜煸香

3.放入鸡肉，翻炒一会

4.放料酒，盖盖焖煮3分钟

5.放入茭白，翻炒一会

6.放生抽适量

7.放点胡椒粉

8.放一碗水，放点老抽着色，盖盖煮6分钟

9.加鸡精起锅