鸭肉能和芋头一起吃吗

发布网友发布时间：2022-05-12 00:37

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热心网友时间：2023-10-30 07:32

一直用芋头煲鸭汤吃，家里吃的人少了，煲汤有点怕，隔夜了就不好吃没味了，所以选择红烧，换一种吃法，味道也很好。
主料

鸭腿
600g

辅料
油适量
盐适量
芋头适量
橙皮适量
葱花适量
生姜片适量
八角适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
芋头烧鸭肉的做法
1
鸭腿洗净后沥干水分

2
芋头

3
调料（橙皮，生姜片，八角）

4
把鸭腿斩块。

5
芋头去皮后洗净切成滚刀块

6
冷水下锅，把鸭肉绰水后洗净。

7
锅内倒少一些油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香

8
倒入鸭肉煸炒2分钟

9
倒入芋头后加入适量的料酒

10
倒入橙皮

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倒入生抽和老抽

12
翻炒均匀后加入开水一小碗

13
大火烧开后转中火20分钟

14
之后打开转大火加入白糖

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翻炒均匀熄火