东古牌一品鲜酱油含不含味精成份?常用来炒菜对身体有没有害

发布网友发布时间：2022-05-12 00:27

共4个回答

热心网友时间：2023-10-29 15:23

只要有“鲜”字的，含味精的可能性较大。如果是豆原料酱油，一般也具鲜味，可是，现在许多厂家都添加了“谷氨酸钠”即俗称味精。高温下，味精会变质，所以，你要看配料表了。如含味精，那建议尽量不在高温下使用。

热心网友时间：2023-10-29 15:23

这个酱油味道不错，一般我门宾馆都用这，不管是做凉菜还是烧菜，这酱油特容易出味！
至于对人体的伤害吗我想大家都知道所有的调料都是经过化学加工和人工调制的配方，既然他能在市场上面流通，肯定是经过国家食品卫生部门的检验，把副作用控制到最低值！
还有就是饭吃多了对人都没好处何况是调料！
呵呵，按自己的口味给就可以了！

热心网友时间：2023-10-29 15:24

你好，很高兴能回答这个问题，就是你所说的东古牌一品鲜酱油含不含味精成分常用的炒菜对身体有没有害过人觉得你有事关机我要干活，观点来说的话，那么我都觉得就算与我在那有你所说的，东湖旁一品鲜酱油还不含味精成分，常用的炒菜对身体有没有害个人觉得，你可以上网查一下，希望可以帮助到你，谢谢了，就这样的希望可以帮助到你，谢谢了。

热心网友时间：2023-10-29 15:24

酿造的酱油如果不添加鲜味剂的话，不会那么鲜，所以无论东古一品鲜还是其它品牌酱油，只要是铁别鲜都会加如鲜味剂来提高酱油的鲜度。其中味精或叫味素，化学名谷氨酸钠就是鲜味剂的一种。
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。如果在200℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠没有鲜味，会使味精鲜味丧失，但焦谷氨酸钠对人体无害。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。