杏鲍菇下饭的做法都有什么??

发布网友发布时间：2022-05-12 00:08

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热心网友时间：2023-10-28 02:18

爆炒杏鲍菇的制作方法

步骤一：将买来的杏鲍菇，胡萝卜，大蒜以及辣椒洗干净，然后且成条状，大蒜切碎，不过这里要注意的是杏鲍菇一定是要在洗完之后才能切，还有就是杏鲍菇一定要要在炒炒一遍水，因为这样不仅能将杏鲍菇煮熟一些，能在吵的时候方便一点，还能去除杏鲍菇中的涩味，能让杏鲍菇的口感提升一大截。

步骤二：起锅烧油，待油温五成热的时候将蒜，姜下入锅中翻炒爆香，待到爆香后再将切胡萝卜放到锅中翻炒，这里不要太久，30秒左右就行，然后再将切好的杏鲍菇放入锅中翻炒，这里要注意，在炒的过程中不要加水进去，而是要煸炒杏鲍菇去除杏鲍菇中多余的水分，不然这样的爆炒杏鲍菇是比较柴的，小火将杏鲍菇炒软就好了，杏鲍菇炒软后就可以加入耗油，生抽，盐以及辣椒，如果喜欢吃辣的话喜欢吃辣的，还可以放小米椒。