垆土山药和沙土山药有什么不同?

发布网友发布时间：2022-05-11 22:33

共2个回答

热心网友时间：2023-10-23 06:36

　　铁棍山药分为垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。垆土铁棍山药口感好，营养相对高，更多人所接受。沙土铁棍山药外观比较直，水气大，营养价值比垆土铁棍山药稍次一些。铁棍山药因土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。

　　区别方法
　　垆土铁棍山药因为垆土地硬实，黏性大，所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，山药短，外观不是非常直，但属于铁棍山药中的极品，口感好，营养相对高，更多人所接受。
　　垆土铁棍山药和沙土铁棍山药的区别是什么？
　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，沙土地山药一般比垆土地山药长，外观也比较直。但沙土地松软，所以沙土地山药水气大，口感没垆土地山药好，营养价值比垆土铁棍山药稍次一些。
　　垆土铁棍山药和沙土铁棍山药的区别是什么？
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　　沙土铁棍山药呈圆柱形，长60-80厘米，最长可达100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。但这些是相对的，毕竟它还是“铁棍山药”,比一般山药或外地山药营养价值还是要高很多的。
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　　注意事项
　　沙土地山药，外观好看，营养价值和口感好，馈赠佳品的选择；垆土铁棍山药口感上更瓷实一些 ,吃着更面一点，营养价值更高。温县垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。如果大家吃到皮很厚的山药那一定是假冒的温县铁棍山药！但也要注意一点，一人一天量保持在3-4两左右为宜，多食容易上火。

热心网友时间：2023-10-23 06:37

卢土的口感好长的不好看，正宗的卢土地山药温县的最正宗了，百度搜温县农家。沙土的长的好看口感不太好。