蒸米饭的时候放蜂蜜好吗

发布网友发布时间：2022-05-12 04:09

共5个回答

热心网友时间：2023-11-10 06:08

　　蒸米饭的时候放蜂蜜不好。蜂蜜的营养成分流失了。
　　天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。‍　　蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。　　蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。

热心网友时间：2023-11-10 06:08

蒸熟的米饭放蜂蜜可能不错，但在蒸制的时候不要放蜂蜜，蜂蜜不耐高温，会破坏其成分。。

热心网友时间：2023-11-10 06:09

喜欢甜饭，放蜂蜜不如放红糖。蜂蜜高温会丧失营养成分。或者把甜地瓜切小块一起煮。

热心网友时间：2023-11-10 06:10

没什么不好的~只是蜂蜜在这种高温下营养成分就没啦，不是可惜了么
早上空腹喝杯稍微温的蜂蜜水对身体特别好，很增加抵抗力，不感冒哈~
祝你幸福~

热心网友时间：2023-11-10 06:10

呵呵，真有想法，不过不要吧，高温会破坏蜂蜜的口味和营养！