章鱼煎饼烧的好吃做法?
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发布时间：2022-05-12 04:06
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懂视网
时间：2022-12-22 17:59
1、章鱼100公克，高丽菜100公克，红萝卜丝15公克，洋葱丝15公克，柴鱼片适量，面煳：1颗，低筋面粉100公克，太白粉15公克，水160㏄，盐1/4小匙，美奶滋适量，黄芥末适量。
2、章鱼洗净切小块；高丽菜、红萝卜切丝，备用。
3、将低筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料与鸡蛋打散拌匀，续加入红萝卜丝、洋葱丝、作法1的材料拌匀，即为章鱼烧面煳，备用。
4、取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入章鱼烧面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透后盛盘。
5、章鱼烧煎饼上，挤入适量的美奶滋与黄芥末，再撒上柴鱼片即可。
懂视网
时间：2023-03-03 08:13
1、章鱼100公克，高丽菜100公克，红萝卜丝15公克，洋葱丝15公克，柴鱼片适量，面煳：1颗，低筋面粉100公克，太白粉15公克，水160㏄，盐1/4小匙，美奶滋适量，黄芥末适量。
2、章鱼洗净切小块；高丽菜、红萝卜切丝，备用。
3、将低筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料与鸡蛋打散拌匀，续加入红萝卜丝、洋葱丝、作法1的材料拌匀，即为章鱼烧面煳，备用。
4、取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入章鱼烧面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透后盛盘。
5、章鱼烧煎饼上，挤入适量的美奶滋与黄芥末，再撒上柴鱼片即可。
热心网友
时间：2023-03-03 05:21
食材
章鱼 3只
洋葱 半颗
胡萝卜 一根
生菜 一颗
低筋面粉 250g
鸡蛋 一个
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
小米辣椒 适量
番茄（用作番茄酱，如有请忽略） 3个
冰糖（用作番茄酱，如有请忽略） 适量
柠檬汁（用作番茄酱，如有请忽略） 适量
方法/步骤
1
先来一张大集合。
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2
1.章鱼用开水泡一下，放点姜加醋。然后切粒
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3
生菜、胡萝卜、洋葱、葱切好备用
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4
洋葱和章鱼各自分开用小米辣椒炒一下马上起锅，然后把辣椒挑出来。
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面粉加鸡蛋加水搅拌均匀后再加葱搅拌均匀
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再放之前弄好的生菜、章鱼、洋葱、胡萝卜搅拌。盐加少许水加酱油混合倒进去再搅拌，这样味道会均匀一点
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烧开锅转中火放少许油，一汤勺倒进锅煎，两边翻
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煎好成品就是这样的了。
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吃的时候可以放上番茄酱、沙拉酱，也可以放海苔和柴鱼片。
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如果家里有番茄酱的可以忽略以下步骤^O^。番茄用开水浸泡几分钟
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把番茄皮剥开，切块
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用果汁机搅成泥状
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搅好之后，锅小火放少许油倒入番茄酱放两块冰糖一直搅拌至冰糖融化，放少许盐和柠檬汁。
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用密封盒子或瓶子装好就可以了。
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热心网友
时间：2023-03-03 06:39
1. 80g低筋面粉➕2g泡打粉➕4g生抽➕一颗鸡蛋 ➕140g水，用打蛋器搅打均匀（平底锅小的话，是2个的量）
2.准备好洋葱碎➕包菜碎➕章鱼足片
3.锅里加油烧热，倒入一部分面糊
4.撒入洋葱碎，包菜碎，铺上章鱼足
5.盖上锅盖小火煎饼，煎到差不多饼熟，期间可以在锅里摇晃饼，将饼从中间切断对折继续煎，煎到面饼熟了位置，我感觉到全熟这个过程时间也得七八分钟，时间有些长，具体没计时。
6.入盘以后，准备酱汁，一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺蜂蜜（可以淋两个饼），搅拌均匀，撒到章鱼烧上，再➕沙拉酱➕木鱼花➕海苔碎
7.然后就可以dig in 啦
热心网友
时间：2023-03-03 08:14
2.将作法1的材料与姜末、葱末、低筋面粉拌匀成面煳，再用小汤匙挖适量面煳至烤盘上（烤盘须垫一张烤焙纸防沾黏），每份面煳约直径6~8公分。
3.将作法2的烤盘放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至双面烤呈金*。
4.取出作法3的章鱼煎饼烧盛盘，淋上美奶滋与山葵酱增味即可。章鱼100公克，高丽菜100公克，红萝卜丝15公克，洋葱丝15公克，柴鱼片适量，面煳：1颗，低筋面粉100公克，太白粉15公克，水160㏄，盐1/4小匙，美奶滋适量，黄芥末适量
做法
1.章鱼洗净切小块；高丽菜、红萝卜切丝，备用。
2.将低筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料与鸡蛋打散拌匀，续加入红萝卜丝、洋葱丝、作法1的材料拌匀，即为章鱼烧面煳，备用。
3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的章鱼烧面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透后盛盘。
4.于作法3的章鱼烧煎饼上，挤入适量的美奶滋与黄芥末，再撒上柴鱼片即可。1.将熟的小章鱼切段备用。
2.将作法1的小章鱼段加入马铃薯泥混合均匀，加入盐、黑胡椒粉调整味道，再加入美奶滋拌匀调整湿度。
3.手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的章鱼烧薯泥分成6等份，整形成圆形，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
4.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法3的章鱼烧可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金*，即可捞起直立放在网架上沥油。
5.盛盘时，先放入作法4刚炸好的章鱼烧可乐饼，再依序细细挤上美奶滋，洒上柴鱼片、青海苔即可。
热心网友
时间：2023-03-03 10:05
材料
A.小章鱼150公克，高丽菜200公克，红箩卜1/4条，香菜适量，B.姜末适量，葱末适量，低筋面粉100公克，美奶滋适量，山葵酱适量
做法
1.将材料A分别洗净切丁，备用。
2.将作法1的材料与姜末、葱末、低筋面粉拌匀成面煳，再用小汤匙挖适量面煳至烤盘上(烤盘须垫一张烤焙纸防沾黏)，每份面煳约直径6~8公分。
3.将作法2的烤盘放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至双面烤呈金*。
4.取出作法3的章鱼煎饼烧盛盘，淋上美奶滋与山葵酱增味即可。
扩展资料：
煎饼：
已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼。传统的手工制煎饼的过程非常复杂，包括磨制面糊、架设鏊子、摊制或滚制、存放，所以手工制煎饼往往是一次大量制作，然后长期存放食用。下面介绍农村传统的煎饼制作过程。
制作过程:
1.在粉里加水、使之粘稠。
2.在里面放入打碎的蛋(对过水的)一起和。
3.放入些葱花、再压成圆形。
4.锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。
5.放入压好的圆饼、有让油8成在放。
6.一面差不多、在另一边。
7.结束。
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时间：2023-03-03 12:13
章鱼100公克，高丽菜100公克，红萝卜丝15公克，洋葱丝15公克，柴鱼片适量，面煳：1颗，低筋面粉100公克，太白粉15公克，水160㏄，盐1/4小匙，美奶滋适量，黄芥末适量
基本做法
1.章鱼洗净切小块；高丽菜、红萝卜切丝，备用。
2.将低筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料与鸡蛋打散拌匀，续加入红萝卜丝、洋葱丝、作法1的材料拌匀，即为章鱼烧面煳，备用。
3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的章鱼烧面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透后盛盘。
4.于作法3的章鱼烧煎饼上，挤入适量的美奶滋与黄芥末，再撒上柴鱼片即可
做法二编辑 语音
材料
A料：章鱼4分之1只，料酒1.5匙，鸡蛋1颗，盐一点点，薏仁粉3匙，低筋面粉3匙，水5匙，橄榄油一点点，海鲜酱油半匙，芹菜2支
B料：海鲜酱油1匙，香油半匙
做法
1、章鱼去嘴去内脏，取4分之1只切小块。
2、芹菜2支去叶去老茎切末。
3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（1）、料酒1.5匙和海鲜酱油半匙翻炒，至章鱼5分熟盛起备用。
4、大碗中加入薏仁粉3匙、低筋面粉3匙和一点点盐，打入鸡蛋1颗再加入水5匙用手动打蛋器拌匀。
5、加入步骤（2）和步骤（3）用汤匙拌匀做成面糊。
6、不粘锅平底锅小火加热，倒一点点橄榄油用铲子抹匀，将步骤（5）倒入，等到边缘可以放下铲子铲起。
7、烤盤铺锡箔纸，放上步骤（6），烤箱加热175度15分钟。
8、准备沾酱：海鲜酱油1匙加上香油半匙。
9、食用时将步骤（7）切块沾步骤（8）。
小诀窍
1、生章鱼如果难切块，大概切一下，等炒半熟後再用厨房剪刀剪小块。
2、用烤箱烤是为了避免翻面把饼翻破，如果煎饼的技术好可以直接两面煎熟即可
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时间：2023-03-03 14:38
第二步:鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
第三步:小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
第四步:把小章鱼切成幼小粒状。
第五步:把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
第六步:放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
第七步:把它们拌匀好成薯泥备用。
第八步:戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
第九步:把薯泥先裹上一层底筋面粉。
第十步:再沾上一层鸡蛋液。
第十一步:放进面包糠中裹满面包糠。
第十二步: 6,7成热的油，炸至金*即可。
第十三步:装饰下，先挤上少许沙拉酱。
第十四步:再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。
第十五步:照烧酱做法:将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水勾芡就是照烧酱。
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时间：2023-03-03 17:19
材料:
A.小章鱼150公克，高丽菜200公克，红箩卜1/4条，香菜适量，B.姜末适量，葱末适量，低筋面粉100公克，美奶滋适量，山葵酱适量
做法:
1.将材料A分别洗净切丁，备用。
2.将作法1的材料与姜末、葱末、低筋面粉拌匀成面煳，再用小汤匙挖适量面煳至烤盘上（烤盘须垫一张烤焙纸防沾黏），每份面煳约直径6~8公分。
3.将作法2的烤盘放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至双面烤呈金*。
4.取出作法3的章鱼煎饼烧盛盘，淋上美奶滋与山葵酱增味即可。
热心网友
时间：2023-03-03 20:17
食材用料
A.小章鱼 150公克
高丽菜 200公克相克食物
红箩卜1/4条
香菜适量
B.姜末适量
葱末适量
低筋面粉 100公克
美奶滋适量
山葵酱适量
章鱼煎饼烧的做法
1.将材料A分别洗净切丁，备用。
2.将作法1的材料与姜末、葱末、低筋面粉拌匀成面煳，再用小汤匙挖适量面煳至烤盘上（烤盘须垫一张烤焙纸防沾黏），每份面煳约直径6~8公分。
3.将作法2的烤盘放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至双面烤呈金*。
4.取出作法3的章鱼煎饼烧盛盘，淋上美奶滋与山葵酱增味即可。
健康功效
洋葱:杀虫
食材用料
小章鱼 1斤
高丽菜 适量
玉米粒 半罐
面煳:低筋面粉 150g
面煳:太白粉 30g
面煳:鸡蛋 2颗
柴鱼片 适量
洋葱半颗
面煳:水 225g
面煳:盐 适量
美奶滋 适量
蜜汁酱 适量
白芝麻 适量
章鱼烧煎饼的做法
1.章鱼洗净切小块；高丽菜/洋葱切小丁、玉米粒，备用。
2.将低筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15
分钟后，再加入所有调味料与鸡蛋打散拌匀，续加入洋葱丝、作法1的材料拌匀，即为章鱼烧面煳，备用。
3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的章鱼烧面
煳，用小火煎至两面皆金黄熟透后盛盘。
4.章鱼烧煎饼上，涂上酱汁/挤入适量的美奶滋，再撒上柴鱼片即可。
热心网友
时间：2023-03-03 23:32
做法:
1.把章鱼须放到开水中焯一下,差不多30秒就好啊,时间长了就老了.
2.起锅倒油,油热后放入蒜和姜爆香,
3.然后放入剁椒酱和豆豉炒出香味,放入糖炒匀.接着放入焯好水的章鱼须,加入孜然和芝麻翻炒均匀加入香菜就做好了!
马铃薯章鱼丸子
材料:
马铃薯泥300公克，章鱼脚100公克，盐少许，黑胡椒少许，低筋面粉适量，蛋适量，面包粉适量，牛奶15公克，美奶滋适量，细柴鱼片适量，青海苔粉适量
做法:
1.章鱼脚切细丁备用。
2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分，并搓成丸子状备用。
3.取三个盘子，分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一颗丸子，依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，备用。4.起一油锅，待油烧热至约180℃的油温后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黄酥脆，捞起沥干油盛盘。
5.挤入适量的美奶滋后，再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。
五味小章鱼
材料:
小章鱼300g，蒜仁5g，姜5g，香菜5g，红辣椒5g，酱油膏1大匙，糖1大匙，白醋1大匙，蕃茄酱1大匙，矿泉水2大匙，香油1大匙
做法:
1.除小章鱼外，将所有材料切末，再与所有调味料一起搅拌均匀成五味酱备用。
2.取一汤锅，小章鱼过水汆烫至熟后捞起、沥干。
3.食用时沾上适量作法1的五味酱即可。
热心网友
时间：2023-03-04 06:51
A.小章鱼150公克，高丽菜200公克，红箩卜1/4条，香菜适量，B.姜末适量，葱末适量，低筋面粉100公克，美奶滋适量，山葵酱适量
做法
1.将材料A分别洗净切丁，备用。
2.将作法1的材料与姜末、葱末、低筋面粉拌匀成面煳，再用小汤匙挖适量面煳至烤盘上（烤盘须垫一张烤焙纸防沾黏），每份面煳约直径6~8公分。
3.将作法2的烤盘放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至双面烤呈金*。
4.取出作法3的章鱼煎饼烧盛盘，淋上美奶滋与山葵酱增味即可。
做法
1.把章鱼洗干净,去掉头里面的杂物 ,把眼睛黑点洗净，去条嘴角 。
2.热锅开炒到—分钟左右 ,可以放料 。
3.老酒
3.老酒 ,醋 ,碱,美味鲜 ，老抽 ，红糖 ,放入翻炒 ,, 炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖 ，到汤汁差不多就放青椒 。.放青椒大火翻炒几次关火出锅。
5.放盆上桌，可以吃饭了,脆脆的很好吃：
热心网友
时间：2023-03-04 10:56
A.小章鱼150公克，高丽菜200公克，红箩卜1/4条，香菜适量，B.姜末适量，葱末适量，低筋面粉100公克，美奶滋适量，山葵酱适量
做法:
1.将材料A分别洗净切丁，备用。
2.将作法1的材料与姜末、葱末、低筋面粉拌匀成面煳，再用小汤匙挖适量面煳至烤盘上（烤盘须垫一张烤焙纸防沾黏），每份面煳约直径6~8公分。
3.将作法2的烤盘放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至双面烤呈金*。
4.取出作法3的章鱼煎饼烧盛盘，淋上美奶滋与山葵酱增味即可。
热心网友
时间：2023-03-04 15:17
2.将作法1的材料与姜末、葱末、低筋面粉拌匀成面煳，再用小汤匙挖适量面煳至烤盘上（烤盘须垫一张烤焙纸防沾黏），每份面煳约直径6~8公分。
3.将作法2的烤盘放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至双面烤呈金*。
4.取出作法3的章鱼煎饼烧盛盘，淋上美奶滋与山葵酱增味即可。
热心网友
时间：2023-03-04 19:55
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
全国各地的小吃街上都会有一道美味叫章鱼烧，或者叫章鱼小丸子，顾名思义，它的馅料就是章鱼，食面上的章鱼烧馅料是多变的，章鱼粒是最基本的配置，我家小朋友喜欢吃芝士馅，虾仁馅，这些美味的小丸子先喷喷的特别诱人，别说小朋友了，在每个小吃摊上排长队等小丸子的大多是成年人，我就每次抵挡不了那个香味，外脆里嫩的面粉，外面裹了一层香甜的照烧汁和木鱼花，有些也会加上番茄酱和沙拉酱，咬下去是淡淡的芝士香味和自己喜欢的各种内馅，美味无比。
这美味的小丸子，一有时间我也会在家做的，在家做这种小丸子也很简单，就是稍微费一点点时间而已，不过要是在外面吃，也是需要等待一段时间的，前提是需要先买一个这样的丸子锅，这种锅有用电的，也有可以用燃气的，价位各不相同，大家可以自行选择，我今天做的是虾仁馅的，比章鱼粒的更高级，口感更好，用心去尝试一下，这样做出来比外面买的便宜多了，一次可以吃个够。
【虾仁小丸子】
用料：章鱼烧预拌粉200克，牛奶360毫升，鸡蛋两个，包菜适量，虾仁适量。
步骤：
1，章鱼烧预拌粉可以提前从网上购买，或者大型的商超，取适量的面粉和两个小小的土鸡蛋打入碗中，如果是大鸡蛋一个就够了。
2，准备牛奶来调面糊，也可以将牛奶换成水，用牛奶做出来的成本高点，味道也更香。
3，将牛奶一点一点加入面粉中，用手动打蛋器将面糊搅打至均匀细腻，无颗粒的状态，然后盖上保鲜膜，静置半小时。
4，包菜洗干净晾干水分，先切成细丝，再切碎，切得越碎越好，不然不好往小丸子里放。
热心网友
时间：2023-03-05 00:50
A.小章鱼150公克，高丽菜200公克，红箩卜1/4条，香菜适量，B.姜末适量，葱末适量，低筋面粉100公克，美奶滋适量，山葵酱适量
做法
1.将材料A分别洗净切丁，备用。
2.将作法1的材料与姜末、葱末、低筋面粉拌匀成面煳，再用小汤匙挖适量面煳至烤盘上（烤盘须垫一张烤焙纸防沾黏），每份面煳约直径6~8公分。
3.将作法2的烤盘放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟至双面烤呈金*。
4.取出作法3的章鱼煎饼烧盛盘，淋上美奶滋与山葵酱增味即可。
