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玉米如果出芽了还能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-05-12 03:57

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热心网友 时间:2023-11-08 21:42

只要玉米各个特征完好,在适宜的温度、湿度等情况下就会发芽。发芽的玉米只要不变质就能食用,这个时候的玉米有很丰富的营养价值,比没有发芽时里面的营养物质还要高

热心网友 时间:2023-11-08 21:42

玉米营养很丰富全面,一般含蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,B2和尼克酸以及谷固醇,卵磷脂,维生素E,赖氨酸等。适合吃玉米可以减肥,对眼睛有好处,还可以降血压,降低血脂,还具备防癌抗癌的作用。玉干人如果是在正常环境中发芽可以吃,发芽的玉米有很丰富的营养成分,比没有发芽的玉米营养元素含量高很多,食用后对身体没有伤害。如果霉变后发芽就不可以食用,可能有致癌的黄曲霉素。
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