蘑菇和肉要怎么炒?

发布网友发布时间：2022-05-12 04:59

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热心网友时间：2023-11-18 03:27

蘑菇炒肉怎么做

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；

3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；

4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。

5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

热心网友时间：2023-11-18 03:27

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；　　2. 红辣椒切丁；　　3. 蒜切成片；　　4. 葱、姜切成丝；　　5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；　　6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；　　7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅

热心网友时间：2023-11-18 03:28

材料：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
做法：
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。