我炸的元子皮很厚不好吃是什原因

发布网友发布时间：2022-05-12 04:21

共3个回答

热心网友时间：2023-08-09 08:06

材料
用量
猪肉碎1000g(30%肥，70瘦)
豆腐两大块
鸡蛋4个
红薯粉500g
熟糯米饭800g(可多可少)
葱花、生姜各50g(多放会更香)
盐约40g(根据个人口味)
菜籽油1000g (实耗很少，因为圆子里的肉会炸出油)
做法
1. 肉加工成颗粒状，不要剁成肉糜，生姜擦碎

3. 去掉豆腐的表皮，用刀塌碎，重复两到三遍，用手碾一下感觉很细腻

4. 融合所有材料拌匀，锅中到油

5. 准备一碗凉水，把左手和勺子沾下凉水，然后左手抓起食材从虎口中挤出圆子，待油温升至七八分热时开始下圆子

6. 下完满满一锅，用锅铲背轻轻铲动肉圆使它每个分开，待炸至金黄即可捞出。

热心网友时间：2023-08-09 08:07

面粉太多了调味品不够

热心网友时间：2023-08-09 08:07

面粉太多