电磁炉上为什么只能用铁锅，而不是用铜锅，铝锅，或是其他的锅呢？

发布网友发布时间：2022-05-12 04:50

共2个回答

热心网友时间：2023-11-17 10:54

电磁炉原理：电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅，不锈钢锅等底部时，产生涡流，另锅底迅速发热，达到加热食品的目的。因为是通过磁场产生的涡流来加热，所以只有含有铁质等导磁的锅具才行，铝锅，铜锅，砂锅等不具有导磁性因此不适用于电磁炉。

热心网友时间：2023-11-17 10:54

铁传热比较快啊，

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