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辣炒花蛤怎摸做?
发布网友
发布时间:2022-05-12 01:00
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热心网友
时间:2023-10-31 16:37
是青岛家常菜中多数食客的保留节目,以红岛出产的花蛤最为出名,多以川式辣炒最出味。 原料:红岛花蛤500克,麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。 制作方法:①将红岛花蛤放入装在铁器的水中,使其吐出泥沙及污物。②炒锅烧热,滑油,待油温至八分热时特色菜肴,放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒,待姜蒜微黄,麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。③大火爆炒,所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
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