简单的鸡翅怎么做

发布网友发布时间：2022-05-12 01:34

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热心网友时间：2023-11-01 22:50

1.先将准备好的鸡翅用牙签多扎一些小孔，然后冷水下锅，放入一些料酒，焯熟后捞出洗干净备用；2.将焯熟的鸡翅下入油锅，加入生抽，老抽，葱片，姜片，八角，干辣椒，十三香，最后倒入开水，加点盐，鸡精，白糖炖二十分钟收汁即可。

热心网友时间：2023-11-01 22:50

比较简单的鸡翅做法，可以红烧。
先把鸡翅用开水焯一下，变色捞出控水备用，鸡翅上可以划几刀，便于入味。
起锅加油，加入花椒大料炒熟爆香，下入葱姜蒜，加入鸡翅煸炒一会，加老抽、生抽、盐、料酒，稍微翻拌上色，加水没过鸡翅，转小伙熬炖。5~10分钟可以用筷子试一下软烂成都，感觉合适，加适量白糖，大火收汁，汤汁粘稠即可出锅。