腌制鲜姜,生抽是否要煮熟

发布网友发布时间：2022-05-12 02:20

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热心网友时间：2023-11-03 17:14

腌制鲜姜的生抽不需要煮熟，做法如下：

准备材料：嫩仔姜500g、生抽一瓶、盐适量。

一、买回来的仔姜洗干净，沥干水，晾干！

二、把晾干水分的仔姜切好，注意用的刀和砧板都是干净的，没有水！

三、在切好的仔姜里放一点盐，拌匀，静置几分钟，这时仔姜会出些水份，把水倒掉不要！

四、把用盐腌了一下的仔姜，放入一个可以密封的罐里，把生抽倒进去！

五、最好敷一层保鲜膜，这样密封的更好一些！

六、一星期后，等仔姜泡得沉下去，或变色就好，可以开吃了！

热心网友时间：2023-11-03 17:15

不用
生抽腌姜片

菜品口味：咸甜
主要工艺：拌
制作难度：简单
约需时间：十分钟
●食材明细
鲜生姜适量
生抽适量
糖适量
民间常用吃生姜防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果。生姜有降温提神增进食欲，抗菌防病治疗肠炎，开胃健脾防暑救急的作用。夏天，人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益，驱风健胃，提神醒脑。

食材：
鲜生姜，生抽，糖。
方法;
取鲜生姜冼净切片，
加入生抽，糖拌匀，
腌半小时后淋上香油即成。
1、鲜生姜冼净，
2、将冼好的生姜切片，
3、调入生抽和糖，
4、拌匀腌半小时，
5、再淋上香油即成。