炒田螺需要焯水吗

发布网友发布时间：2022-05-12 06:32

共2个回答

懂视网时间：2023-02-26 23:00

炒田螺不需要焯水。炒田螺焯水后很容易使田螺的肉质变老，降低田螺的食用价值。

炒田螺前的处理方法：把田螺放在水中进行侵泡，然后将田螺的尾部剪掉，再用盐清水冲洗一遍，把其中的水分沥干即可。处理后既不会使田螺肉质变老，也不会让田螺有腥味。

热心网友时间：2023-02-26 20:08

炒田螺不需要焯水。炒田螺焯水后很容易使田螺的肉质变老，降低田螺的食用价值。
炒田螺前的处理方法：把田螺放在水中进行侵泡，然后将田螺的尾部剪掉，再用盐清水冲洗一遍，把其中的水分沥干即可。处理后既不会使田螺肉质变老，也不会让田螺有腥味。

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