压力锅是怎么增压的

发布网友发布时间：2022-05-12 06:00

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热心网友时间：2023-11-24 06:56

压力锅是通过在有限空间中封闭空气加热使空气体积增大，提升空气密度，增加气压结果提升水的沸点使锅内食物易熟的。
过程：加热压力锅中的水使水蒸发，形成水蒸气，提升空气中水含量和温度，直接提升气压，间接提升水沸点。
望采纳追问貌似不是这样的，加热空气会让空气密度变小

追答锅内的是有限且密闭的空间，空气体积变大了但却无处释放，导致内能增加，从而分子间的间隔反而变小了，密度才会显得变大了，加热的确会让空气密度变小

热心网友时间：2023-11-24 06:56

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有*，要不就成了*。

热心网友时间：2023-11-24 06:57

锅内的是有限且密闭的空间，空气体积变大了但却无处释放，导致内能增加，从而分子间的间隔反而变小了，密度才会显得变大了，加热的确会让空气密度变小