剩米饭有营养吗？
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发布时间：2022-04-21 18:08
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热心网友
时间：2023-09-24 04:00
1、不可否认剩米饭还是具有一定的营养价值。米饭当中的营养成分为碳水化合物、蛋白质、少量脂质以及维生素B族。维生素B族属于不稳定的维生素，在正常的米饭淘洗过程中就已经损失很多，而剩米饭由于见光等问题，维生素B族的含量就很少了。
2、少吃剩饭保健康剩饭保存以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃许多人以为，为了避免浪费，剩饭可以加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。
