感觉最近街上卖鹅蛋的人变多了，这是怎么回事？

发布网友发布时间：2022-04-21 17:54

共4个回答

热心网友时间：2023-07-08 12:16

我认为一方面是，这个季节正是大鹅产蛋的最好季节；第二是，有些鹅蛋不是新鲜的鹅蛋，而是孵化场里挑选出来的没有胚胎的“实蛋”，所谓的“实蛋”就是没有受精的鹅蛋，这些不能孵化出小鹅是鹅蛋就被一些商贩运到市场上进行售卖。

1.鹅的产蛋量不高，而且鹅的养殖不像鸡鸭可以进行饲料喂养。鹅一般都是散养吃草的，而且大规模养殖靠产蛋出售的不多，都是为了卖肉。鹅产蛋率不高，朋友家的鹅要是养的好的话一天一个蛋或两天一个蛋，而且鹅每年的时候伏季和冬季都会休一段时间不下蛋。所以鹅蛋一般都是论个卖，我们这里卖4块钱左右一个。

2.鹅蛋现在市场上出售的确比较多，主要是因为现在是小鹅的孵化季节，有些没有受精的鹅蛋，以及孵化不出小鹅的鹅蛋都会拿到市场销售。

3.现在这个季节正是晚春时节，鹅的食物现在很多，正是最爱产蛋的季节。供应量大了，自然市场上售卖的就多。加上今年很多农村集市没有开放，这些养殖户只能把鹅蛋挑到城市中沿街售卖。每年的端午节前和清明后都是鹅蛋的售卖高峰，很多人家喜欢买点鹅蛋和鸭蛋腌制起来到端午节食用正好刚刚好。

4.我们这里养鹅的都是小户散养的，一般鹅蛋都是积攒起来集中售卖，如果卖的不及时鹅蛋不新鲜会散黄，影响售卖。现在天气逐渐变热，鹅蛋的存放时间变短，所以养殖的农户自然着急出手了。

鹅蛋的味道虽然不如鸡蛋，但是胜在个头大，加上基本都是散养的，所以营养价值上应该也不比鸡蛋差。告诉大家一个煎鹅蛋不腥的好办法，就是用香油来煎然后趁热食用，要比鸡蛋美味而且蛋清透明有嚼劲。

热心网友时间：2023-07-08 12:16

近几年农村散养鹅户明显增加，农民在家里养上十来八只，可以看家护院，这些鹅下了蛋还可以自己吃，当然养的多了也就吃不了了，多的就拿到街上卖了。在孵化的过程中，第5天要进行头照，照下来的鹅蛋，他们要买啊，于是就按斤批发给小商贩流向市场。

热心网友时间：2023-07-08 12:16

因为1~6月份是鹅蛋旺产季，进入5月以后，人们会把吃不完的鹅蛋，都拿到街上去卖，这样做可以增加他们的收入水平。

热心网友时间：2023-07-08 12:17

是因为鹅蛋现在大方面生产。导致有点过多了。他们为了提高经济，就必须先把这些卖掉。