牛肉干好吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:57
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 01:38
好吃，也可以自己做
秘制牛肉干
主料
牛肉5斤
葱姜适量
辅料
花椒适量
大料适量
辣椒碎适量
孜然适量
糖适量
红酒适量
酱油适量
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
秘制牛肉干的做法步骤
1
选好牛肉。
2
回来洗净后。
3
切成比麻将块大一些的块。
4
或者片。
5
准备一锅清水。
6
煮沸后。
7
将牛肉块放入。
8
煮一小会儿。
9
等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。
10
捞出牛肉，控水。
11
准备好电饭锅。
12
将牛肉放入，开始投料。
13
投入，大料。
14
投入花椒粒。
15
投入辣椒碎。
16
投入孜然。
17
投入姜片。
18
投入白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）
19
准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒）。
20
酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
21
加入红酒。
22
加入酱油。
23
把电饭锅内胆放入电饭锅。
24
盖上电饭锅。
25
按煮饭功能，煮到自己跳到保温。
26
这时再加入葱。
27
盖上盖，继续闷煮一会儿。
28
尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。
29
可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。
30
等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
热心网友
时间：2022-05-13 02:56
牛肉干是一种既好吃又有营养的食物，只是牛肉干比较硬。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
求采纳
热心网友
时间：2022-05-13 04:30
热心网友
时间：2022-05-13 06:22
