如何熬玉米粥
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发布时间：2022-04-21 18:04
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懂视网
时间：2022-06-06 04:31
玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用。玉米煮粥营养丰富，一家老小都适合哦。下面是学习啦小编为你整理的玉米粥的简单营养做法，不放一起动手试试吧!
玉米粥食材准备
玉米粥家常做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.玉米洗干净，掰出玉米粒。
3.大米洗干净，用水泡10分钟。
4.倒进锅中，加入适量清水。
5.加入玉米粒。
6.大火煮开，转中小火煮20分钟左右即可。
7.清清淡淡，可按人口味调入盐或糖。
8.尽量热食，以御秋凉。
玉米粥做法小贴士
1、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。
2、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。
鲜玉米的营养价值
玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。脂溶性维生素中维生素e较多。可降低人体胆固醇。
吃鲜玉米的好处
1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
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热心网友
时间：2022-06-06 01:39
玉米粥的做法
关于玉米粥的做法有很多，下面就简单介绍几种常见的玉米粥做法：
1 玉米面100克，黄豆粉15克
将水煮沸，倒入准备好的玉面面以及黄豆粉，熬制成粥，温热时食用。
2 玉米粉，牛奶，鸡蛋，白糖，蜂蜜
取玉米粉60克混入适量牛奶搅拌成糊状，接着倒入煮开的水肿，辅以搅拌。接下来用 文火煮5分钟左右，把打散的鸡蛋淋在粥里，同样是一边搅拌一边倒，等熟了之后就 可以关火了。最后就是在粥温热的时候放入少许的白糖或者蜂蜜，就可以食用了。
3 甜玉米两根，大米100克，糯米30克。
先把玉米剥成一粒一粒的，然后放入搅拌机中进行搅拌，水以没过玉米粒为佳，成糊 状之后倒入锅中，接着加入比玉米糊多两倍的水，倒入大米。小火煮半个小时之后再 焖40分钟就可以吃了。
在做玉米粥的时候，可以加入适量的小苏打，能够使玉米中含有的一些成分被完全释 放出来，有助于人体的吸收。
热心网友
时间：2022-06-06 02:57
玉米面粥是杂粮，对健脾养胃有作用。苞米的代谢能为14.06MJ/kg，多者达到15.06MJ/kg，是谷实类精饲料中最大的。这关键因为苞米中膳食纤维非常少，仅2%；而无氮浸出物达到72%，且吸收率达到90%；另一方面，苞米的粗蛋白质成分高，在3.5%至4.5%中间。苞米为一年生禾本科植物，别名苞谷、大棒、六谷等。
据科学研究测量，每100克苞米含发热量106大卡，甲基纤维素2.9克，蛋白4.0克，人体脂肪1.2克，碳水化合物化合物22.8克，另含矿物原素和维他命等。苞米中带有的膳食纤维，比大米、精面高4-10倍。苞米中还带有很多镁，镁可提升肠腔肠蠕动，推动机体废弃物的代谢。苞米所述的成分与作用，针对减肥瘦身十分有益。
苞米成熟时的花穗玉米须，有有利排尿功效，也对减肥瘦身有益。 苞米可熬汤代茶饮，也可破碎后制做成玉米面粉、苞米糕饼店等。彭化后的玉米花容积挺大，吃完可清除肥胖症人的饿感，但食后含发热量很低，也是减肥瘦身的替代物之一。
益肺宁心，健脾养胃，抗癌，降胆固醇，益脑。带有较多的不饱和脂肪，针对人体内人体脂肪与胆固醇一切正常新陈代谢、冠心病、动脉硬化、减少高血脂有饮食疗法功效，苞米是不光滑中的健康保健上品，多食苞米对身体的身心健康甚为有益。棒子面没有级别之分，只能大小之别。棒子面可制做窝头、丝糕等。棒子面中的蛋白不具备产生面条延展性的工作能力，持气特性差，需与小麦面粉掺合侧后方可制做各种各样发醇小点心
热心网友
时间：2022-06-06 04:32
1、用清水漂洗两遍玉米珍；
2、在碗中加入碱面；
3、在锅中加入水，烧开；
4、把玉米珍倒入锅中；
5、用大火滚开锅，用汤勺不停地搅拌，避免粘锅底；
6、等待汤汁变浑浊时，换成中火，不停地搅拌；
7、熬至汤汁变浓稠时关火，盖锅盖焖10到20分钟即可。
热心网友
时间：2022-06-06 06:23
熬玉米粥的方法
做法一
制作材料
主料：玉米面(黄)100克,黄豆粉15克[1]
制作流程
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
做法二
食材准备
玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜
制作步骤
1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
食材准备
主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作步骤
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
做法四
食材准备
主料：牛奶250克，玉米粉50克。
辅料：鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。
制作步骤
1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。
2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。[2]
粥*说：玉米，又名苞米、苞谷、六谷、玉蜀黍，为禾本科一年生草本植物玉蜀黍的种子，全国各地艾有栽培，为日常餐桌上的普通食粮，其保健作用却为众多食物之最。
中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其"调中开胃"。《本草推陈》言其"为健胃剂。煎服亦有利尿之功"。煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。
