糖醋藕片的家常做法是什么?
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发布时间：2022-05-10 18:34
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热心网友
时间：2023-10-22 02:14
用料
主料；藕500克、老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。
糖醋藕片的做法
1、藕洗净切片备用。
2、锅内烧开水，把藕片放进去焯一下，想烂一点就多煮一会。
3、锅底倒入色拉油，烧热，放入藕片翻炒。
4、老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁。
5、炒8分熟倒入汤汁继续翻炒。
6、淀粉加入适量的水，倒入锅内勾芡。
7、翻炒收汁即可出锅装盘。
8、糖醋藕片成品图。
热心网友
时间：2023-10-22 02:15
主料：莲藕1根
辅料：盐适量、醋小半碗、白糖4勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉2勺、花椒少许、食用油适量
1、藕去片，切成薄片备用。
2、切好的藕片用清水洗净，浸泡一会儿。
3、备一个空碗，小半碗醋，4勺白糖，2勺生抽，一勺老抽，2勺淀粉，少许盐。
4、锅里热油，放入花椒。
5、花椒爆香，别等花椒粒黑的时候放入泡好的藕片。
6、藕片变色后，放入搅拌均匀的料汁，翻炒均匀。
7、出锅。 简单易学，酸甜可口。
