请问,人参怎么贮存才好。
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发布时间：2022-05-10 16:18
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热心网友
时间：2023-09-26 06:40
冬令补品人参该怎么贮存？有人爱把人参放进冰箱，其实这是不妥当的。因为人参的主要成分为皂苷、挥发油、人参酸、维生素B1、B2以及糖分和酶等，而冰箱内温度大，干燥的人参从冰箱中取出时，参体先是僵硬的，接触常温后，参体解冻，吸附空气中的水分而变软，发酵生热，极易生虫、发霉。白参和糖参还会有泛糖等现象发生，再说塑料袋有一定的渗透性，将人参用塑料袋封装放入冰箱，时间长了也不保险。
人参类药材的正确贮存方法是：用塑料袋或纸包好，放入盛有石灰的箱（缸）内，口盖严或喷以1％60度白酒后封箱（缸）。这样保存的人参，参体干燥，质地坚实，煎汤时可保持汁清郁香、也易研粉。
参考资料：百度知道
