家里有糖尿病老人,想做个无糖蛋糕(用烤箱)

发布网友发布时间：2022-05-10 17:26

共4个回答

热心网友时间：2023-10-18 23:13

可以用食用木糖醇代替砂糖！或者你可以去大一点的糕点店买一个糖尿病人的无糖蛋糕，现在基本都有专门的服务！就是价格贵点，不过省的麻烦！

热心网友时间：2023-10-18 23:13

用绿豆沙、莲籽、鸡蛋、荞麦面、少许蜂蜜就可以了

热心网友时间：2023-10-18 23:13

无糖蛋糕的做法：
原料：
鸡蛋3个160克、色拉油48ml、牛奶48ml、低筋面粉72克、木糖醇60克。
做法：
1、这个叫做超级生粉，也就是玉米淀粉，家里没有低筋面粉的，可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做；
2、这个是木糖醇；
3、蛋白分开放在一个容器中；
4、鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中；
5、用手动打蛋器将蛋黄搅散；
6、再分次加入牛奶和油，慢慢地搅拌好；
7、再加入低筋面粉搅拌好，备用；
8、蛋白分三次加入木糖醇，慢慢地打至硬性发泡；
9、用铲子，自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好；
10、倒入6寸的容器中；
11、烤箱140度预热，倒数第二层放入模具；
12、10分钟后，蛋糕惭惭发起；
13、40分钟后的蛋糕；
14、取出后，用牙签试一下，牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了。
提示：
如果想加点白醋的，可以在蛋黄中加一点。

热心网友时间：2023-10-18 23:14

用蜂蜜吧