厨师炒菜对身体有害吗

发布网友发布时间：2022-05-10 11:25

共10个回答

热心网友时间：2022-07-14 04:53

厨师炒菜长时间要接触油烟，肯定对身体多多少少是有害的。虽然说有抽油烟机，但是肯定排的也没有那么干净的。

热心网友时间：2022-07-14 06:11

是有轻微伤害的，现在厨房的油烟机都比较好用，所以伤害是很少的，不过厨师炒菜是很辛苦的，

热心网友时间：2022-07-14 07:46

许多人烧菜时喜欢把油加热到冒烟，这样在烹调（特别是在炸、炒、煎食物）时会产生大量的油烟，刺眼呛喉。其实，这种做法不仅破坏了食材的营养，而且严重污染了厨房的空气。油温越高，烹调时间越长，产生的有害物质也越多。长此以往，会对人体健康造成很大的危害。有调查显示，经常接触大量油烟的家庭主妇，肺癌等疾病的发病率远高于常人。
研究发现，当油温低于240℃时，油烟中的烃类物质对人的影响还比较弱；当油温超过240℃，甚至达到270℃时，油烟中就会带有强致癌物质，对细胞染色体造成损伤，并可诱发肿瘤。
那么烧菜时该如何尽量少吸入油烟呢？首先，要保持厨房的良好通风，最好安装脱排油烟机；其次，不要将油加热到沸腾，也不要让油长时间处于高温冒烟状态，这样，油烟就会大大减少。

热心网友时间：2022-07-14 09:37

厨师炒菜对身体确实有害处，炒菜的油烟对身体伤害，容易吸进肺子里，对肺子不好，有影响，但，但是排油烟机打开还好一些

热心网友时间：2022-07-14 11:45

是有危害的。长时间在医院工作对皮肤不好。再加上油烟对肺部影响很大。厨师炒菜容易得油烟病，肥胖症，胃病等职业病。

热心网友时间：2022-07-14 14:10

有的啊，厨师炒菜最大的危害来自油烟，油烟进入肺部，会给肺造成很大伤害，严重的会造成肺癌啊。

热心网友时间：2022-07-14 16:51

厨师长时间处于油烟较多的环境，肺部出现的感染会高于平常人。高温环境容易造成心率加快，对肺部有一定的影响。
厨房里的油烟味很重，炒菜的时候产生的油烟会有一些有害物质长时间吸入体内对人的身体不好，炒菜的时候油烟机一定要打开。
炒菜的时候，在油烟还没有明显产生的时候把菜放进锅里，这样能避免温度过高的问题。

热心网友时间：2022-07-14 19:49

我觉得厨师炒菜对身体是害处的，虽然科学先进炒菜的油烟有油烟机耒抽，但是也有少量的容易吸进肺部，对肺是及大的不利。

热心网友时间：2022-07-14 23:04

厨师炒菜对身体是有害的，吸入的油烟过多会让厨师的身体不太健康的，一定要戴口罩才是比较健康的。

热心网友时间：2022-07-15 02:35

厨师炒菜对身体没有很大的影响，厨师是个不错的行业。

现在的厨房油烟排放设施都比较齐备，厨房整体环境越来越好，当厨师是个不错的选择。