发布网友 发布时间:2022-05-10 09:04
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热心网友 时间:2023-11-27 02:26
银杏又叫白果,除含有淀粉、矿物质、纤维素等丰富的营养成分外,还含有银杏酸、银杏醇、白果酚等具有药用价值的成分。我国古代医书中,一直将白果列为重要药材,称其具有清热、降血脂等药用价值,还有不同程度的抑菌作用。 然而,生白果中含有氰、白果酸、白果二酸等成分,会危害人体的神经系统,引起先兴奋后抑制的症状。如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,因此熟白果的毒性较小。 目前医药界认为,生白果应控制在一天一0粒左右,过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。虽然煮熟后毒性会降低,也不能一次食用过多。需要注意的是,白果中的绿色胚芽毒性最强,食用时要除掉,忌与鱼同食,孕妇、5岁以下的幼儿应禁吃白果,消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用。 还有些人喜欢用银杏叶片泡水喝,这也有一定危险热心网友 时间:2023-11-27 02:27
男女都可以吃