蒸螃蟹时,到底用开水好还是冷水好

发布网友发布时间：2022-05-10 10:49

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热心网友时间：2023-10-06 04:16

大厨透露说，蒸螃蟹可以根据自己的口味儿来选择。如果喜欢吃蟹黄的人可以用热水蒸，这样蒸出来的蟹黄聚集，如果用冷水蒸螃蟹，因为螃蟹会挣扎的时间比较长，所以就导致蟹黄蒸不出聚集感。但是喜欢吃蟹肉的人可以用凉水来蒸螃蟹，因为在通过水加热的过程中，会使螃蟹的腥味挥发的差不多了，所以这时候蒸出来的螃蟹味道非常的好，而且一点儿都不腥。总之，蒸螃蟹到底用冷水还是热水完全是根据自己的口味。今天小编就来跟大家分享一下如何蒸螃蟹。

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