花甲怎么做好吃 香炒花甲怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-10 10:21
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-26 07:03
花甲半斤
姜2片
蒜3瓣
红辣椒2小根
葱3根
豆豉少许
蚝油1匙
时油1匙
盐少量
鸡精少量
生粉水小杯
料酒少量
难度简单
时间十分钟
口味微辣
工艺烧
香炒花甲的做法步骤
1.
先爆香姜、蒜、豆豉，放入
花甲
及料酒翻炒（料酒提鲜味）
2.
3分钟后，花甲逐渐打开，放入搅好的调料（蚝油、时油、盐、鸡精），翻炒二分钟，可放入
生粉
水收汁
3.
起锅前，放入怱段，微软即可
温馨小提示
1、花甲要新鲜、肥美
2、辣椒只是增加口味的层次
热心网友
时间：2023-10-26 07:03
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
