酒米的做法
发布网友
发布时间:2022-05-10 11:06
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懂视网
时间:2022-07-26 10:52
1、使用材料:玉米渣3斤、青豆适量、52度绵竹大曲、蜂蜜、白糖、塑料瓶2个,维生素B5片。
2、操作步骤:把玉米渣分装到两个塑料瓶内计量;再把玉米渣倒入锅中;开火翻炒,炒出香味即可关火;待香味浓厚了,倒入盆中晾着;
3、然后再把少量青豆倒入锅中翻炒,炒香;把炒香的青豆砸碎待用;把晾好的玉米渣装好一瓶,一会泡酒用;
4、把剩余的玉米渣内倒入杂碎的青豆并搅拌均匀,装另一只塑料瓶内,改好盖子即可,里面不加其它东西了,待用就可以了。
5、取维生素B五粒放入量杯中;然后倒入曲酒,将其融化开,倒入第一个仅装有玉米渣的瓶内;
6、再取两勺蜂蜜放入量杯,倒入曲酒将其融化开;再加入两勺白糖,然后搅拌均匀,并也倒入第一个塑料瓶内,恰好曲酒漫过玉米渣约一厘米;最后封好口,就算完工了。
7、最后将有曲酒的一瓶横着用力狠劲摇晃摇晃,让其充分吸收。横着放置,待用就OK。
热心网友
时间:2022-07-26 08:00
酒米的制作方法
一、将丁香(5-10粒)、桂皮(少量)、山奈(少量)、八角(1粒)、阿魏(十几粒)盛入曲酒(注意:曲酒度数高了引鱼留鱼效果不好)浸泡15天以上(越久香气越浓郁)。
泡米方法如下:
泡好的香酒2两+小米8两+细玉米糁2两+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量+食盐微量+垂钓大仙1小包(四川简阳出的,可用VB、钓得多、农欢、牛B卿等,任选一小包)倒入一大容器中密封泡制24小时即可使用,越久香气浸入小米越深,钓效越好。
泡制过程中需注意:
1.白糖不好化开;
2.米、酒不易掺匀。
一般做法是:
1、将“大仙”、白糖、蜂蜜、味精、食盐统统装入盛香酒的小矿泉水瓶里,上下稍用劲摇晃1分钟即可;
2、8两小米、2两细玉米糁倒入一大矿泉水瓶(空间大,摇得匀),将香酒一点儿一点儿地往米里添加,边添加边摇匀,直至整瓶米都浸湿即可。
使用垂钓大仙、农欢、钓得多等诱食剂泡出来的小米色泽金黄,为了进一步增加昼间垂钓引逗效果,可另使用牛B鲫泡1斤米,泡出来的小米玉米糁色泽鲜红,尔后将两种米掺和一起,红黄相间,诱鱼效果更加明显。
二、材料:小米、玉米渣、40度左右曲酒、公丁香、山奈(药店有)、维生素b1、b2、牛b鲫、牛b鲤或者其他小药、蜂蜜。
1.制作方法:先把小米玉米渣1:1混匀、文火炒香(注意不能糊,闻着有香味,注意火候很关键)
2.拿曲酒事先泡好药酒,一斤曲酒、5粒公丁香、30-40克山奈、泡一个月;
3.用这个药酒混上牛b鲫、维生素b1、b2、蜂蜜,然后泡炒香的热米。
热心网友
时间:2022-07-26 09:18
米酒米的做法嗯,用不管是什么米吧?用来发酵多长时间就能做成米酒?