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单面煎全熟蛋怎么做

发布网友 发布时间:2022-05-10 13:13

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-10 00:56

1. 锅烧热抹油,薄薄一层就好,打入鸡蛋,锅热就会马上凝固,不会让蛋液到处跑,顺便用铲子往回铲一下,尽量圆一些。我做得还是不圆。

2. 单面煎的差不多时往鸡蛋表面洒点盐,再往锅里倒入少半碗水,盖上锅盖,利用水蒸气把上面的鸡蛋闷熟。

3. 2分钟后就可以出锅了,怎么样,看着很清新吧 ,再也没有油腻的感觉了。
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