发布网友 发布时间:2022-05-10 13:22
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热心网友 时间:2023-10-10 04:55
一、1种是先将猪肺煮沸,将肺里的泡泡整出来,呈玫瑰红色,另一种是用水冲击肺管,重复排洗洗干净一般是呈白色了热心网友 时间:2023-10-10 04:56
吃肺时肺要反复的洗揉,至到雪白为止 。吃起来很有营养的! 猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 吃猪肺能治肺虚咳嗽,具有补肺的功用。 吃猪肺最好的吃法是做成猪肺汤。 猪肺做汤最鲜香,肺片汤在过去的成都算得上小有名气,肺片汤的做法根肉片汤类同,菜多为小白菜、西红柿、黄花菜、粉条等,汤是用猪骨与猪肺炖出来的。肺片是将生肺切成薄片以盐、料酒、花椒面、姜水、味精、淀粉拌匀,再下入沸腾的汤中。这时火候和时间要掌握好,不够就生,过了则老(吃不动)。正好时肺片带脆,非常可口。热心网友 时间:2023-10-10 04:56
卤的好吃