爽滑凉拌鱼皮怎么做

发布网友发布时间：2022-05-10 13:20

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热心网友时间：2023-10-10 04:12

原料：
香辣花生20g、橄榄油1茶匙、新鲜柠檬汁1茶匙、盐少许。
中文名爽滑凉拌鱼皮中型胡萝卜 1/2根鱼皮 50g 青瓜 1/3根
目录
1 原料：
2 做法：
原料：编辑
香辣花生20g、橄榄油1茶匙、新鲜柠檬汁1茶匙、盐少许。
做法：编辑
1、用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮；
2、鱼皮洗净，切成粗丝；
3、锅中烧水，水沸后放入鱼皮氽烫；
4、鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡；
5、胡萝卜去皮、切细丝，锅中烧水，水沸后放入胡萝卜丝焯烫；
6、将胡萝卜丝焯至熟软，捞出放入冷水中浸泡、冷却；
7、取干净的碗，放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮；
8、加入沥干水分的胡萝卜丝；
9、加入青瓜丝；
10、加入一茶匙橄榄油；
11、加入少许新鲜柠檬汁；
12、加入少许盐；
13、加入香辣花生；
14、将所有材料搅拌均匀；
15、撒入黑芝麻即可。

热心网友时间：2023-10-10 04:13

1. 用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮；

2. 鱼皮洗净，切成粗丝

3. 锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫；

4. 鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡；

5. 胡萝卜去皮、切细丝，锅中烧水，水沸后放入胡萝卜丝焯烫；

6. 将胡萝卜丝焯至熟软，捞出放入冷水中浸泡、冷却；

7. 取干净的碗，放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮；

8. 加入沥干水分的胡萝卜丝

9. 加入一茶匙橄榄油；

10. 加入一茶匙橄榄油；

11. 加入少许新鲜柠檬汁

12. 加入少许盐

13. 加入香辣花生

14. 将所有材料搅拌均匀；

15. 撒入黑芝麻即可