蟹子怎么做好吃。

发布网友发布时间：2022-05-10 12:46

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热心网友时间：2023-10-09 17:38

清蒸：
就是把螃蟹洗干净放在锅里根据大小决定开锅后蒸多久，八两一个的大概蒸30分钟。小的蒸15分钟20分钟不等。
调料1
辣根（就是超市现成有的青芥末，牙膏一样的包装）挤出来牙膏那么多的，加白醋和一点糖，加一点酱油，蘸着吃。
调料2
20个螃蟹需要切一整块姜，切碎，方法和调芥末一样，里面倒半碗白醋透明的米醋也行，加一点糖，一点盐或者一点酱油，蘸着吃。

还有一种，就是煮螃蟹，就是把螃蟹洗一下，放在锅里，锅底加一些水，很少一点就行，300毫升足够，里面加一勺盐，比炒菜多一点的盐量，开火煮，开锅后的时间比清蒸的时间大概每个规格少五分钟。
调料一样的。

热心网友时间：2023-10-09 17:39

制作营养蟹黄　　原料：　　蟹腿肉1盒、螃蟹1只、胡萝卜1根、鳕鱼120克、海参110克、虾仁110克、蛤蜊300克、嫩豆腐1块、葱1根　　辅料：　　1、盐少许、淀粉少许　　2、盐2茶匙、酒1大匙、胡椒粉少许　　3、蛋白适量　　做法：　　1 蟹腿肉煮熟、剥成丝；胡萝卜去皮，用大汤匙刮成蓉状；炒锅内放入1大匙油，先放入胡萝卜蓉，以小火炒20分钟，待其变软时，再加入蟹腿肉，即成为人工蟹黄。　　2 鳕鱼切小块，放入油锅内炸至金*；海参切小块，放入滚水中汆烫、去腥；虾仁先洗净、擦干，再拌入蛋白与调味料1。　　3 嫩豆腐切成8块；葱白切段，其余部分切成葱花。　　4 葱段先爆香，放入蟹黄、螃蟹、鳕鱼、海参与蛤蜊，加入1碗清水，再放入豆腐与虾仁煮2分钟；最后放入调味料2即可。　

热心网友时间：2023-10-09 17:39

大闸蟹