炒栀子需要去外皮吗?
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发布时间：2022-05-10 16:45
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时间：2023-10-16 21:48
栀子的功效与作用
栀子，味苦，性寒;归心、肝、肺、胃、三焦经。泻火除烦;清热利湿;凉血解毒。主热病心烦;肝火目赤;头痛;湿热黄疳;淋证;叶血衄血;血痢尿血;口舌生疮;疮疡肿毒;扭伤肿痛。
1.泻火除烦
用于热病发热，心烦不宁等症，栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦躁、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热。
2.凉血止血
用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用，用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍;治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍;治疮疡肿毒，可与黄连、银花、连翘等同用。
3.泄热利湿
本品又能泄热利湿，可用于湿热郁颉所致的黄疸、面目皮肤发黄、疲倦、饮食减少等症，常与黄柏、茵陈蒿等同用。又用生栀子研末，与面粉、黄酒调服，有消肿活络的作用，可用于跌仆损伤、扭挫伤、皮肤青肿疼痛等症，为民间常用的“吊筋药”，尤其适用于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤。
栀子的食用方法
生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛;或剪去两端。
山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。
炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金*，取出，放凉。
焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取仁，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金
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时间：2023-10-16 21:48
《得配本草》栀子，得滑石治血淋溺闭，得良姜治寒热腹痛，得柏皮治身热发黄，配连翘治心经留热(心热则赤淋)，佐柴胡、白芍治肝胆郁火，使生地、丹皮治吐衄不止。
上焦、中焦连壳，下焦去壳，洗去黄浆炒用，泻火生用，止血炒黑，内热用仁，表热用皮，淋症童便炒，退虚火盐水炒，劫心胃火痛姜汁炒，热痛乌药拌炒，清胃血蒲黄炒。山栀、丹皮、白芍、龙胆，皆泻肝家之火，其中却自有别，盖肝喜散，遏之则劲，宜用栀子以清其气，气清火亦清，肝得辛为补，丹皮之李，从其性以醒之，是即为补，肝受补，气展而火亦平，肝气过散，宜白芍制之，平其性即所以泻其火，使之不得自逞，火盛肝气必实，龙胆苦以泄其气，寒以制其火，故非实，胆草不用，如不审其究竟而混投之，是伐其生生之气，即使火气悉除，而人已惫矣。
禁忌脾虚便溏者忌服。
炮制方法：
生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。
山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。
炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金*，取出，放凉。
焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
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时间：2023-10-16 21:49
炒栀子的种植和炮制
来源
本品为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实，其根也可入药。9～11月果实成熟呈红*时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。根夏秋采挖，洗净晒干。
【原形态】
山栀，常绿灌木，高1-2m。小枝绿色，幼时被毛，后近*。单叶对生，衡三叶轮生，叶柄短；托叶两片，生于叶柄内侧；叶片革质，椭圆形、阔倒披针形或倒卵形，长6-14cm，宽2-7cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘，上面光泽，仅下面脉腋内簇生短毛；侧脉羽状。花大，极芳香，顶生或腋生，具短梗；萼绿色，长2-3cm，裂片5-7，线状披针形，通常比萼简稍长；花冠高脚碟状，白色，后变乳*，基部合生成简，上部6-7裂，旋转排列，先端圆；雄蕊与花冠裂片同数，着生于花冠喉部，花丝极短，花药线形，纵裂，2室；雌官司1，子房下位，1室。果实深*，倒卵形或长椭圆形，长2-4cm，有5-9条翅状纵棱，先端有条状宿存之萼。种子多数，鲜*，扁椭圆形。花期5-7月，果期8-11月。
【生境分布】
生态环境：生于丘陵山地或山坡灌林中。
资源分布：分布于中南、西南及江苏、安微、浙江、江西、福建、台湾等地。
性味
苦，寒。
炮制
1.生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。
2.山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
3.山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。
4.炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金*，取出，放凉。
5.焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
6.栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
7.《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。
性状
栀子：干燥果实长椭圆形或椭圆形，长1～4.5厘米，粗0.6～2厘米。表面深红色或红*，具有5～8条纵棱。顶端残存萼片，另一端稍尖，有果柄痕。果皮薄而 脆，内表面红*，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜，内有多数种子，粘结成团。种子扁圆形，深红色或红*，密具细小疣状突起。浸入水中，可使水染成鲜黄 色。气微，味淡微酸。以个小、完整、仁饱满、内外色红者为佳。个大、外皮棕*、仁较瘪、色红黄者质次。
焦栀子：形状同栀子或为不规则的碎块，表面焦褐色或焦黑色。果皮薄而脆，内表面棕色，种子团棕色或棕褐色。气微，味微酸而苦。
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时间：2023-10-16 21:49
1．生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。
2．山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
3．山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。
4．炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金*，取出，放凉。
5．焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
6．栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
7．《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取仁，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。
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时间：2023-10-16 21:50
简介
炒栀子 - 简介炒栀子系栀子的一种制法，取净栀子，照清炒法炒至黄褐色。
功能主治
果实：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
根：泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀。用于传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。
用法用量
6～9g。外用生品适量草科，研末调敷。根1～2两。
原料
栀子：别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜植物栀子的果实。目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。
制作方法
取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金*，取出，放凉。
