手拍粉是哪个地方的

发布网友发布时间：2022-05-10 16:45

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热心网友时间：2023-10-16 21:47

古法手拍粉位于渭南市富平县阎富友谊路中华郡内
“手拍粉”在福泉村已有近百年的加工历史，从薯种的选购，到传统手工艺的制作都有讲究，使得这里生产的马铃薯粉条透明、耐煮，吃起来筋道、爽滑口感特别，深受人们喜爱。特别是近年来扎兰屯市发展绿色产业诸多*的支持产业发展很快，销路好。福泉村手拍粉这一产品的亮点在于淀粉是经由一种拍打的方式“漏”成粉条的，所以口感特别劲道爽滑，并且烘干过程完全靠天然晾晒，所以产量也就比其他种类的干粉条少，而这也正是福泉村手拍粉的难得之处，50公斤的土豆能提取出10公斤左右的淀粉，而这些淀粉能制作出6公斤的手拍粉，提取量较之其他种类高出很多，产量下降，质量提升，更加天然，更加绿色，也因此有了信誉，

热心网友时间：2023-10-16 21:48

手拍粉是一种食品制作材料，不是特定地方的特产。不过，手拍粉在扎兰屯市中和镇马铃薯产区已有近百年的历史，这里素有种植马铃薯、开粉坊的传统，被誉为“粉条之乡”。当地的农民专业合作社采取“以质量争市场、以品牌争效益”的发展战略，实施土地集中规模经营，创建手拍粉条精加工基地，新建淀粉冷储窖，实现由季节性加工变为常年性加工。其产品被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品，并多次获得“内蒙古（扎兰屯）绿色食品交易会”优秀产品奖。