西红柿炒卷心菜 卷心菜的炒法
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发布时间：2022-04-21 18:53
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热心网友
时间：2023-06-26 19:24
材料：卷心菜（包菜）小半个 西红柿1个 生姜 小葱做法：1.卷心菜用手撕成片,西红柿切成月芽形,生姜拍扁切末,葱切葱花. 2.卷心菜下开水锅中稍烫一下,开水中加几滴白醋.捞起冷水冲一下沥水. 3.锅烧热,下油,油热,下姜末爆香,下西红柿. 4.紧接着下入沥过水的卷心菜,快速翻炒,加适量盐调味,起锅装盘,撒几粒葱花即可.提醒：卷心菜下开水锅中烫一下，开水中放几滴香醋，以及烫后用冷水冲一下，都是为了让卷心菜和西红柿同炒时保持鲜嫩翠绿</SPAN></SPAN></p>
热心网友
时间：2023-06-26 19:24
西红柿炒卷心菜 卷心菜的炒法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/278.html 结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的 卷心菜叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。 西红柿炒卷心菜 卷心菜的炒法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/278.html
