萝卜腌菜怎么做好吃,简易黄瓜胡萝卜腌菜的家常做法
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发布时间:2022-04-21 18:40
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热心网友
时间:2023-07-12 21:21
[腌黄瓜]总是买大街的咸菜,可是越来越多的添加剂,令人望而生畏,这个腌黄瓜,做法很简单,时间还短,夏天,配一碗小粥,很是爽口哦
- 准备食材 -
黄瓜 500克
胡萝卜 一根
老抽 半包
生抽 2两
糖 3两
辣椒
蒜
- 步骤 -
1. 黄瓜,胡萝卜洗净,切成长条,放盐,腌一天
2.将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化,关火,放凉,倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里,放入辣椒,蒜,白酒,盖好
3.4--5天后,就OK了
- 小贴士 -
开始腌的盐是为了让黄瓜里的水盐出来,不要放太多
热心网友
时间:2023-07-12 21:22
先把黄瓜放到器皿里一层黄瓜一层盐,每天倒一次,淹一个星期.然后,再把被淹制的黄瓜,放到清水里5个小时,把多余的盐分去掉.最后把面酱、酱油少许水兑在一起烧开。晾凉后,把黄瓜放进去,就行了。可以放一冬天呢。如里边再放些小红萝卜也很好吃
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