玉米生吃好还是熟吃好 玉米怎么煮更营养
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发布时间：2022-04-21 18:47
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热心网友
时间：2023-11-04 00:27
玉米生吃好还是熟吃好
玉米还是熟吃比较好。虽然说甜玉米生吃能保留更多的营养成分，而烹调会使得甜玉米损失部分的维生素C，但是却获得更有营养价值、更高的抗氧化剂活性，能起到降低心脏病、癌症的几率的作用；而且烹饪锅的甜玉米中还可以释放出一种酚类化合物-阿魏酸，对于癌症等疾病也是有比较好的疗效。
玉米怎么煮更营养
1、玉米带皮煮更营养
这是因为外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可，待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
2、煮前把玉米泡一泡
煮前泡一泡，口感会更妙。在下锅煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分钟，再开大火煮熟。这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲。此外，玉米也有不同品种，而不同的玉米烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后，再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳。
热心网友
时间：2023-11-04 00:27
这个要看玉米的品种，有些玉米时候熟的吃，个人喜欢吃熟的
玉米怎么煮最有营养价值??
玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基会引起机体氧化损伤，增加患病的...
红薯淀粉怎么生产的？
1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-...
生玉米能吃吗
玉米可以生吃。无论是甜玉米还是水果玉米都可以生吃，生吃玉米的味道很特殊，在玉米的清香中还夹带着一丝甜味，但是由于玉米在加热的时候营养成分会得到更好的发挥，所以熟玉米比生玉米更有营养。除了生吃，当然也可以水煮，煮玉米要煮多久，主要看玉米的品种，一般新鲜的甜玉米会熟的稍微快一些，10~15分钟...
玉米是生吃好还是熟吃好
玉米最好是煮熟再吃，生玉米的口感和味道并不好，所以一般吃的时候都是煮熟了再吃。玉米中富含谷胱甘肽氧化酶，能抗氧化抗衰老，对增强大脑记忆有一定的作用。不仅如此，还能降血压和降脂肪，同时含胡萝卜素较多，对眼睛也有一定的保护作用。玉米生吃与熟吃玉米功效好作用：1、玉米中富含谷胱甘肽氧化酶，...
玉米可以生吃吗
玉米可以生吃，无论是甜玉米还是水果玉米都可以生吃。生吃玉米的味道很特殊，在玉米的清香中还夹带着一丝甜味，但是由于玉米在加热的时候营养成分会得到更好的发挥，所以熟玉米比生玉米更有营养。除了生吃，当然也可以水煮（要记得，要轻煮3-5分钟即可），因为玉米粒的果皮实在是薄，一烫就熟，熟吃就更...
玉米怎么煮又好吃又有营养
玉米应该怎么吃?
玉米怎么吃最营养
1、玉米熟吃比生吃更佳。烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。2、玉米哪里最好吃？当然是玉米里那一芽清甜清甜的胚尖！一定要把它吃进去...
玉米怎么吃最有营养?
水果玉米是生吃还是熟吃?
水果玉米是熟吃。以下是煮水果玉米的做法：主料：玉米5个。辅料：冰糖适量。1、玉米剥去外皮，外皮保存好。2、玉米放入锅中，玉米的外皮覆上面。3、加入适量的清水。4、加入几粒冰糖。5、高压锅煮25分钟左右。6、煮好了。
生玉米与炒熟的玉米哪个营养价值更高
熟玉米。玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论哪种方式加热，玉米都会释放出更多的营养物质。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子，又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都...
