玉米能生吃吗？新鲜生玉米有什么营养价值？

发布网友发布时间：2022-04-21 18:47

共3个回答

热心网友时间：2023-10-04 15:12

　　生玉米可以吃，不要吃太多，玉米的好处有：
　　1、含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及营养。
　　2、玉米具有抑制血管紧张素转换酶的作用，从而降低血压。
　　3、具有抑制酒精中毒。
　　4、抗疲劳、保肝、提高机体免疫力等功能。
　　5、可预防心脏病和癌症，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
　　注意：生玉米一定要少吃，吃多了，会引起消化不良。

热心网友时间：2023-10-04 15:13

　　很显然.玉米不能生吃!~用玉米品种、杂交种或改良群体的优良单株作基本材料，通过人工套袋，经过连续数代自交、分离和选择，使其特征特性达到整齐一致，遗传性优良而稳定。在玉米育种上，把这种纯合体称之为玉米自交系。　　用玉米自交系配制杂交种，是当前玉米生产上利用杂种优势的主要方法。自交系是配制单交种，双交种或三交种等杂交种子必不可少的，十分宝贵的亲本材料。　　玉米自交系由于连续多代自交，因此它本身的生活力较弱，产量很低。但它是从不同的优良品种中分离选育出来的，在选育过程中，由于避免了杂株串粉，淘汰了遗传性不良的植株，其种性纯合且优良，又经过配合力测定，故生长整齐一致，且配合力高。再用这些纯化了的配合力高的优良自交系配制杂交种，由于取长补短，使后代个体都能表现出整齐一致，生长健壮，具有抗病、抗倒伏、耐旱、耐瘠、适应性强等优点，因此增产幅度大。实践证明，自交系间杂交育成的单交种或双交种，三交种，一般可比品种间杂交种增产10－20%，比地方品种增产30－40%，甚至更多。所以，自交系在育种中有重要意义。

热心网友时间：2023-10-04 15:13

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米是一种经济作物，也是全球粮食中的重要成分之一。它不仅味美可口，且与此同时还有丰富的营养价值。接下来，我将为大家介绍玉米的营养价值。

碳水化合物

玉米中含有丰富的碳水化合物，这是玉米所包含的主要营养成分之一。在每100克生玉米中，大概占到了80%的比例。身体需要足够的能量才能保持正常的代谢状态，而碳水化合物提供的能量也恰好可以满足这个需求。

蛋白质

玉米中也含有相对丰富的蛋白质和不同类型的氨基酸，即使在许多非洲和南美洲地区的传统食品中，它们被用作完整蛋白质来源之一。在每100克生玉米中，约占7％左右。虽然它们的质量不如其他一些蛋白质丰富的坚果或动物肉类，但足够的摄入量仍有助于人体健康的维持和修复。此外，蛋白质也是制造我们肌肉和组织的一大重要物质。

维生素

玉米中富含多种维生素，如B族维生素，特别是硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）等，另外还有烟酸、泛酸和生物素等维生素成分，这些元素的共同作用可以帮助身体正常运作，并促进代谢。例如，烟酸可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病；而泛酸则在胎儿神经管的形成和发育方面极为重要。

矿物质

玉米中含有的一些矿物质如钙、镁、铁、锌奠定了支持身体各种需要的基础元素。例如，锌能改善免疫系统功能，增强对于某些疾病的抵抗力，而铁则对新陈代谢过程至关重要。

膳食纤维

玉米是一个很好的膳食纤维来源，100克生玉米中是含有2.7克膳食纤维的。膳食纤维有利于手动粪便，维护正常肠道功能，控制血糖水平，降低胆固醇水平，预防与心脑血管相关的疾病。

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。