怎样做吐司面包做早餐

发布网友发布时间：2022-04-21 18:42

共4个回答

懂视网时间：2022-11-18 06:52

1、食材：吐司3片、火腿2片、生菜2片、鸡蛋1-2个、沙拉酱适量、番茄酱适量。

2、平底锅放少量油烧七成热，鸡蛋打进去，用筷子把蛋黄稍微拨散，把蛋煎至自己喜欢的程度。

3、将三片吐司整齐摞起来，用快刀切去边缘，最好切成方形。

4、取一片面包片，挤上适量沙拉酱，用刀或勺抹均匀，再放上一片生菜，再抹一层薄薄的沙拉酱，铺上两片火腿，随自己喜好抹上沙拉酱，再铺上一片面包，这次挤适量番茄酱，同样抹均匀，再铺上一叶生菜，随自己喜好抹上番茄酱，放上鸡蛋，涂抹一点点番茄酱抹匀后盖上最后一片面包。

5、用刀沿对角线将三明治切开，可以用牙签固定住。

热心网友时间：2023-07-12 05:26

制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，
摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。
<以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
9.趁热取出脱模，放凉。[1]

热心网友时间：2023-07-12 05:27

吐司面包的做法，简单易学，一看就会，再也不用花钱去买

热心网友时间：2023-07-12 05:27

松松软软的吐司面包。

热心网友时间：2023-07-12 05:28